Die Schülerinnen der 3A nahmen an einem informativen und praxisnahen Vortrag der Weinakademie Österreich zum Thema Wine in Moderation – Alkohol & Verantwortung teil. Im Mittelpunkt standen dabei nicht nur die Grundlagen der Weinkultur, sondern vor allem ein bewusster, verantwortungsvoller Umgang mit Alkohol.
Ein besonderer Schwerpunkt lag auf der Harmonie von Speisen und Wein. Im Rahmen einer begleiteten Verkostung durch Johannes Ornhofer-Zieser, BEd von der Wein Akademie lernten die Schülerinnen, Weine sensorisch zu beurteilen und professionell zu beschreiben. Überraschende Geschmackskombinationen zeigten, wie sehr Speisen und Wein einander beeinflussen und wie wichtig die Balance der Aromen für den Genuss sind.
Der Vortrag vermittelte wertvolles Wissen, förderte die sensorischen Fähigkeiten und stärkte gleichzeitig das Bewusstsein für verantwortungsvollen Genuss. Ein herzliches Dankeschön an die Wine-in-Moderation-Initiative der Europäischen Union für die Unterstützung und die Weinakademie Österreich für diese bereichernde Erfahrung.
