INM
Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement
Warum die Vertiefung Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement?
- Dir ist es wichtig, wie wir mit unserer Umwelt umgehen und du möchtest einen Beitrag für eine lebenswerte Zukunft leisten?
- Du möchtest lernen, nachhaltig zu wirtschaften?
- Du bist sowohl an Experimenten im Labor und im Freiland als auch an der Durchführung von Projekten interessiert?
Dann ist Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement genau der richtige Zweig für dich!
Zusätzlich zur Ausbildung zur Fachfrau / zum Fachmann in der Gastronomie und Hotellerie beschäftigst du dich im Schwerpunkt Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement damit, wie wir mit unserer Umwelt umgehen, und welche Folgen unser Handeln hat.
Du erwirbst Kenntnisse über Abfall- und Energiewirtschaft, nachhaltige Lebensräume, Umweltmanagement, Mobilität sowie nachhaltiges Projekt- und Prozessmanagement.
Zusätzliches Wissen über diese Inhalte erlangst du durch Experimente Im Labor und Arbeiten im Freiland. Durch Exkursionen in regionale Unternehmen erfährst du mehr über gelebtes Umweltmanagement.
Unsere Ziele
- Du erwirbst ein BMD-Zertifikat, das dir Kompetenz in Finanzbuchhaltungssoftware bescheinigt und das ECDL Advanced Zertifikat.
- Du nimmst an einer Entrepreneurship-Woche zur Förderung deiner Kreativität und Motivation in Bezug auf Selbstständigkeit teil.
- Du hast die Unternehmerprüfung und die Befähigungsprüfung für Gastronomie und Beherbergungsbetriebe.
Außerdem wird auch die Ausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft an der HLW Weiz seit dem Schuljahr 2023/24 angeboten! Mehr zur vegan-vegetarischen Fachkraft erfahren…
Die hier angeführte Entwurfsstundentafel ist lediglich als unterstützende Information für den Anmeldeprozess zu verstehen. Es kann noch zu entsprechenden Anpassungen der Stundenplaninhalte kommen.
Was gibt es neues?
News
Dez.14
Tage der offenen Tür – Einblicke, Begegnungen und gelebte Vielfalt
Unsere diesjährigen Tage der offenen Tür boten Besucherinnen und Besuchern wieder ein abwechslungsreiches Programm und die Möglichkeit, unsere Ausbildungszweige hautnah ...
Nov.12
Produktanalyse von Kürbiskernöl im INM-Unterricht der 5. Klasse
Im Fach Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement beschäftigten sich die 5. Klassen mit einem regionalen Klassiker: dem steirischen Kürbiskernöl. Dabei wurde das Produkt aus unterschiedlichen ...
Nov.10
BARISTA Academy Austria an der HLW FSB Weiz
Barista Level 1??? – Aber ESPRESSO!!! 36 Schüler: innen der 3. und 4. Jahrgänge halten nun ihre BARISTA LEVEL 1-Zertifikate ...
Nov.06
22. Oktober „Tag des Sektes“ – prickelnder Genuss!
Der Tag des Sektes findet jedes Jahr am 22.Oktober statt. Die Schülerinnen der HLW Weiz erfahren im Rahmen ihrer Jungsommelier-Ausbildung ...
Dez.14
Ein Tag voller Demokratie – Exkursion der 3. Klassen nach Wien
Am 23. Oktober 2025 unternahmen die 3. Jahrgänge im Rahmen des Unterrichtsfaches Geschichte und Politische Bildung eine spannende Exkursion nach ...
Dez.14
Hotel Alpenpalace
Am 4. August reiste ich um 16:30 Uhr im 5-Sterne Hotel Alpenpalace in Südtirol an. Nachdem mir mein Zimmer gezeigt ...
Dez.14
Gastropraktikum nach der Matura
Ich habe im Juli den ganzen Monat über in Meran, in Italien gearbeitet. Mein Einsatzbereich war in einer Bar/Bistro in ...
Sep.30
Serviceeinsatz bei der 25-Jahres-Feier der PK Ragnitz
Am 15. September feierte die PK Ragnitz das 25-jährigen Bestehen mit einem großen Fest. Rund 250 Gäste folgten der Einladung ...
Sep.24
HLW FSB Weiz beim Fest der Umwelt in Gleisdorf
Anfang September war die HLW FSB Weiz beim Fest der Umwelt in Gleisdorf mit einem eigenen Messestand vertreten. Schülerinnen und Schüler präsentierten ...
Aug.05
TT – Take a taste
Unter dem Motto „Schmeck den Unterschied“ machten sich die Schülerinnen und Schüler der 2. Jahrgänge A/B auf, um bei renommierten ...
Juli08
Zeugnisvergabe der Vorprüfung für Küchen- und Restaurantmanagement SJ 24/25
Wir gratulieren unseren Schüler*innen!
Juli04
Pilz-Workshop im Schulrestaurant der HLW Weiz
Im Rahmen des Unterrichts in „Küchen- und Restaurantmanagement“ wurde Frau Michaela Friedl, ausgebildete Diätologin und Pilzzüchterin aus St. Stefan im ...