Im Rahmen unserer Diplomarbeit „iss-Easy“ haben wir, Selina, Alex, Julia und Jana, gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern der 3B einen praxisorientierten Vormittag rund um das Thema gesunde und alternative Ernährung gestaltet.
Unser Ziel war es, zu zeigen, dass gesunde Ernährung weder kompliziert noch teuer sein muss – sie kann einfach, bunt und richtig lecker sein!
Gemeinsam haben wir ein abwechslungsreiches Menü gekocht:
Unser Menü:
Couvert: Hummus & Avocado-Ei-Aufstrich
Kalte Vorspeise: Couscous-Gemüsesalat
Suppe: Kürbiscremesuppe
Hauptspeise: Linsenbolognese
Nachspeise: Veganes Schokomousse aus Kichererbsenwasser, Energyballs mit Himbeeren & Kokos sowie Datteln mit Erdnussbutter und Schokolade
Beim Kochen haben wir nicht nur neue Rezepte ausprobiert, sondern auch über verschiedene Ernährungsformen, Nachhaltigkeit und bewussten Konsum gesprochen. Besonders spannend fanden viele das vegane Schokomousse aus Aquafaba – also Kichererbsenwasser – als überraschend köstliche Alternative zu klassischer Mousse au Chocolat.
Der Vormittag hat gezeigt, dass gemeinsames Kochen verbindet und dass gesunde Ernährung richtig Spaß machen kann. Wir bedanken uns herzlich bei den Schülerinnen und Schülern der 3B für ihre Offenheit, Kreativität und Begeisterung!
Alle Gerichte sind einfach nachzukochen – perfekt für Schule, Familie oder den Alltag.
