Während der unterrichtsfreien Zeit in den Semesterferien hatte ich die Gelegenheit, unsere potenzielle Partnerschule, die I.S.S. DI POPPA-ROZZI in Teramo, zu besuchen. Teramo liegt in der beeindruckenden Landschaft der Region Abruzzen – eingebettet zwischen Bergen und Meer – und bietet damit einen außergewöhnlichen geografischen und kulturellen Rahmen.
Ich wurde von der Direktorin Caterina Provvisiero sowie meiner Mentorin Simona de Fabis vor Ort äußerst herzlich empfangen und während der gesamten Hospitationszeit engagiert begleitet. Der Besuch umfasste beide Standorte der Schule:
Im Hotelzweig werden vier fachliche Schwerpunkte angeboten: Service, Küche, Rezeption und Patisserie. Besonders beeindruckend war die praxisnahe Ausbildung mit modernen Unterrichtsmethoden sowie das hohe Maß an Professionalität in den Küchen und Fachräumen.
Am zweiten Standort, dem landwirtschaftlichen Zweig, werden Wein, Olivenöl und Kosmetikprodukte hergestellt. Die Produktlinien werden nicht nur fachgerecht erzeugt, sondern auch im Rahmen des Unterrichts analysiert und vermarktet; selbst die Etikettengestaltung erfolgt kreativ und mit viel Sorgfalt durch die Schüler:innen.
Während meiner Hospitation konnte ich insbesondere Einblicke in den Bereichen Küche- und Restaurant Management, Marketing und Sprachenunterricht gewinnen. Der Austausch mit den Kolleg:innen und Schüler:innen war offen, wertschätzend und fachlich bereichernd. Die unterschiedlichen didaktischen Zugänge und praxisorientierten Konzepte bieten zahlreiche Anknüpfungspunkte für zukünftige Kooperationen.
Darüber hinaus konnte ich geschichtlich, landschaftlich und kulturell bedeutende Orte der Region kennenlernen, was den Aufenthalt zusätzlich bereichert hat.
Es würde mich sehr freuen, wenn sich aus diesem Besuch eine offizielle Partnerschaft entwickelt und unsere Schüler:innen im kommenden Jahr selbst die süditalienische Gastfreundschaft erleben sowie wertvolle interkulturelle Erfahrungen sammeln dürfen.
