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Gastkoch zu Besuch im Schulrestaurant

MBIS-INM

Am Dienstag, dem 5. April 2022, durften wir Herrn Ederer vom Restaurant Ederer am Weizberg bereits früh in unserer Betriebsküche begrüßen. Gemeinsam mit den Schülerinnen der 2b Klasse bereiteten Reinhard Ederer und seine Konditorin Renate ein sehr stimmiges Menü zu: Karotten – Ingwer Cremesuppe mit Räucherforellenravioli Gedünstetes Kalbsvogerl im RosmarinsafterlSchupfnudeln, Paprikagemüse und Brokkoli Vollkorn EmpanadasSpinat

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Gastronomisches Gastspiel im Schulrestaurant

MBIS-INM

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, erfahrene Gastronominnen und Gastronomen in unsere Betriebsküche einzuladen, um unseren Schülerinnen und Schülern einen Einblick in einen Restaurantbetrieb zu geben und ihnen professionelles, koordiniertes, aber auch kreatives Arbeiten zu vermitteln und sie darauf vorzubereiten, was in der Praxis von ihnen erwartet wird. Im Fokus stehen natürlich vor allem auch

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