… viel gelernt, viel erlebt – und richtig gut gegessen!
Nach dem Besuch unserer italienischen Partnerschüler:innen im März stand im April der Gegenbesuch in Castelfranco Emilia (Region Modena) auf dem Programm. Unsere Partnerschule, das Istituto di Istruzione Superiore Lazzaro Spallanzani, bereitete uns einen herzlichen Empfang – bereits am Bahnhof wurden wir von den italienischen Schüler:innen und deren Eltern begrüßt.
Der erste Tag startete mit einer Schulführung und einer Schnitzeljagd, bei der wir die Schule kennenlernen konnten. Den Abschluss bildete ein gemeinsames 4-gängiges Mittagessen, das von den italienischen Schüler:innen selbst zubereitet wurde – ein erster kulinarischer Höhepunkt.
Im Laufe der Woche tauchten wir in den Schulalltag ein und konnten an verschiedenen Unterrichtseinheiten teilnehmen. Dabei wurde nicht nur gekocht und ausprobiert, sondern auch diskutiert und experimentiert: Wir mixten Cocktails, bereiteten Kaffee zu, stellten Mandel- und Mangoeis her und formten sowie füllten Tortelloni. Gleichzeitig bekamen wir Einblicke in englischsprachigen Unterricht – unter anderem durch Debatten über den Einsatz von KI bei Hausübungen sowie durch interaktive Sprachspiele im Schulgarten.
Besonders spannend war der Einblick in die Herstellung von Naturkosmetik aus Heilpflanzen wie Lavendel oder Melisse, den wir an einem weiteren Schulstandort erhielten. Im mikrobiologischen Labor konnten wir außerdem beobachten, wie Milch für den schuleigenen Parmesan auf mögliche Kontaminationen getestet wird.
Ein weiteres Highlight war die schuleigene Parmesanproduktion: Wir konnten den gesamten Herstellungsprozess kennenlernen und erfuhren, woran man qualitativ hochwertigen Parmesan erkennt.
Neben dem Schulprogramm standen auch kulturelle Ausflüge auf dem Plan. Wir besuchten die Städte Bologna, Modena und Parma. Ein besonderes Erlebnis war die Verkostung in einem Balsamico-Museum, bei der wir mehr über die traditionelle Herstellung dieses regionalen Produkts erfuhren.
Wir konnten während dieses Austauschs in die italienische Kultur eintauchen, neue Kontakte knüpfen und viele praktische Erfahrungen sammeln. Und ja – wir haben auch richtig gut gegessen und freuen uns auf den nächsten Austausch.
